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堅果的營養(yǎng)功效是什么？

患者：女，25歲

病情描述:
我比較喜歡吃堅果，可以打發(fā)時間，它有什么健康營養(yǎng)的功效呢？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

堅果富含多種營養(yǎng)素，主要功效包括提供優(yōu)質(zhì)蛋白、促進(jìn)心血管健康、改善腦功能、調(diào)節(jié)血糖水平等。適量食用核桃、杏仁、腰果、開心果等堅果有助于補(bǔ)充人體所需營養(yǎng)。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白

堅果含有植物性優(yōu)質(zhì)蛋白，可作為素食者蛋白質(zhì)來源，幫助維持肌肉和組織修復(fù)。

2、心血管健康

堅果中不飽和脂肪酸有助于降低低密度脂蛋白膽固醇，減少動脈硬化風(fēng)險。

3、腦功能改善

核桃等堅果中的歐米伽3脂肪酸和抗氧化物質(zhì)能支持神經(jīng)細(xì)胞發(fā)育，延緩認(rèn)知衰退。

4、血糖調(diào)節(jié)

堅果的膳食纖維和健康脂肪可延緩糖分吸收，幫助穩(wěn)定餐后血糖波動。

建議每日攝入約30克混合堅果，選擇原味無添加產(chǎn)品，過敏體質(zhì)者需謹(jǐn)慎食用。

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