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存放已久的土豆還能吃嗎？

患者：女，25歲 提問(wèn)于2018-09-09 22:44

病情描述:
我以懷孕在身，已經(jīng)4個(gè)多月了，一個(gè)星期前買(mǎi)了土豆還沒(méi)吃，還能吃嗎？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖然很高，但是土豆中含有生物堿，存得越久土豆生物堿含量就會(huì)越高。食用存放很久的土豆，可影響胎兒正常發(fā)育，導(dǎo)致胎兒畸形。建議不要食用。
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