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什么時(shí)候喝牛奶效果最佳

患者：女，35歲

病情描述:
有人說(shuō)早上喝牛奶有利于補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，有人說(shuō)晚上喝促進(jìn)睡眠，什么時(shí)候喝牛奶效果最佳？
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

牛奶在早餐后1小時(shí)、運(yùn)動(dòng)后30分鐘內(nèi)、睡前1小時(shí)及兩餐間加餐時(shí)飲用效果最佳，可分別促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收、幫助肌肉修復(fù)、改善睡眠質(zhì)量及穩(wěn)定血糖。

1、早餐后：

胃酸分泌充足時(shí)飲用有助于乳糖分解，搭配全麥面包可延緩血糖波動(dòng)，乳糖不耐受者建議選擇舒化奶。

2、運(yùn)動(dòng)后：

運(yùn)動(dòng)后半小時(shí)內(nèi)補(bǔ)充牛奶能快速補(bǔ)充蛋白質(zhì)和電解質(zhì)，促進(jìn)肌肉纖維修復(fù)，高強(qiáng)度訓(xùn)練后建議搭配香蕉食用。

3、睡前：

睡前1小時(shí)飲用溫牛奶有助于色氨酸吸收，改善睡眠質(zhì)量，胃食管反流患者應(yīng)減少飲用量。

4、加餐時(shí)：

兩餐之間作為營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充可避免血糖驟升，搭配堅(jiān)果能提高飽腹感，糖尿病患者建議選擇低脂奶。

根據(jù)中國(guó)居民膳食指南建議每日攝入300-500毫升液態(tài)奶，乳糖不耐受人群可少量多次飲用或選擇發(fā)酵乳制品。

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