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鴨胸脯肉的營養(yǎng)價值有哪些?

患者:女,35歲 提問于2018-09-13 21:12

病情描述:
我老婆孩子都特喜歡吃鴨胸脯肉,請問鴨胸脯肉的營養(yǎng)價值都有哪些!
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
鴨胸脯肉的營養(yǎng)價值是很高的,鴨肉中的脂肪酸熔點低,易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多,能有效抵抗腳氣病,神經炎和多種炎癥,還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸,它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一,對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。
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