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吃太咸對身體什么危害？

患者：女，36歲

病情描述:
我口味比較重，平常吃的食物比較咸，吃太咸的對身體有什么危害呢？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

吃太咸可能引發(fā)高血壓、腎臟損傷、心血管疾病、骨質疏松和水腫等健康問題。高鹽飲食主要通過增加血容量、加重腎臟負擔、破壞鈣平衡等機制對身體造成危害。

1、高血壓

鈉離子過量會導致血液滲透壓升高，促使水分滯留血管內，血容量增加直接升高血管壓力。長期高鹽飲食可使血管平滑肌細胞對收縮因子敏感性增強，加速動脈硬化進程。臨床表現(xiàn)為頭暈頭痛、頸項強直等癥狀，可能誘發(fā)腦出血等急癥。高血壓患者需嚴格限制每日鹽分攝入，可遵醫(yī)囑使用苯磺酸氨氯地平片、纈沙坦膠囊等降壓藥物。

2、腎臟損傷

腎臟需過濾血液中多余鈉離子，長期高鹽飲食使腎小球處于高濾過狀態(tài)，導致腎單位代償性肥大。鹽分超載會激活腎素-血管緊張素系統(tǒng)，加速腎小球硬化進程?？赡艹霈F(xiàn)夜尿增多、蛋白尿等腎功能減退表現(xiàn)。建議定期檢測尿微量白蛋白，腎功能異常者可遵醫(yī)囑使用百令膠囊、尿毒清顆粒等護腎藥物。

3、心血管疾病

鈉離子過量會增強交感神經(jīng)興奮性，誘發(fā)冠狀動脈痙攣和心肌缺血。血容量增加加重心臟負荷，長期可導致左心室肥厚和心功能減退。高鹽飲食還與血管內皮功能障礙密切相關，是動脈粥樣硬化的獨立危險因素。出現(xiàn)胸悶心悸癥狀時應及時排查，可遵醫(yī)囑使用單硝酸異山梨酯緩釋片、速效救心丸等藥物。

4、骨質疏松

鈉與鈣在腎小管存在競爭性重吸收，每排泄1000毫克鈉會同時流失26毫克鈣。長期高鹽飲食可導致負鈣平衡，激活破骨細胞活性，加速骨量流失。中老年人可能出現(xiàn)腰背疼痛、身高縮短等骨質疏松癥狀。建議配合骨密度檢查，必要時遵醫(yī)囑使用阿侖膦酸鈉維D3片、碳酸鈣D3顆粒等補鈣制劑。

5、水腫

鈉離子濃度升高會改變血漿膠體滲透壓，促使組織間液向血管內轉移。同時醛固酮分泌增加導致水鈉潴留，表現(xiàn)為晨起眼瞼浮腫、下肢凹陷性水腫等癥狀。心腎功能不全者可能出現(xiàn)全身性水腫，需限制鈉鹽攝入并遵醫(yī)囑使用呋塞米片、螺內酯片等利尿劑。

日常應培養(yǎng)清淡飲食習慣，逐步將每日鹽分攝入控制在5克以內。烹飪時可使用檸檬汁、香辛料等替代部分食鹽，避免攝入腌制品、加工食品等高鈉食物。定期監(jiān)測血壓和尿常規(guī)，高血壓患者建議配備家用血壓計。出現(xiàn)持續(xù)頭痛、呼吸困難或嚴重水腫時應立即就醫(yī)，特殊人群如孕婦、腎病患者需制定個性化控鹽方案。保持規(guī)律運動和充足飲水有助于促進鈉鹽排泄。

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