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經(jīng)常喝酸奶可以提高免疫力嗎？

患者：女，28歲

病情描述:
我的身體素質(zhì)特別差，我老公經(jīng)常早餐讓我喝一杯酸奶，說有助于提升免疫力的，是真的嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

經(jīng)常喝酸奶有助于提高免疫力，但需結(jié)合合理飲食與生活習(xí)慣。酸奶中的益生菌、蛋白質(zhì)、維生素等成分對(duì)免疫系統(tǒng)有積極作用。

1、益生菌調(diào)節(jié)腸道

酸奶含有乳酸菌、雙歧桿菌等活性益生菌，可維持腸道菌群平衡。腸道是人體重要免疫器官，益生菌能抑制有害菌繁殖，促進(jìn)免疫球蛋白分泌，增強(qiáng)腸道屏障功能。建議選擇標(biāo)注活菌數(shù)的低溫酸奶，避免高溫滅菌產(chǎn)品。

2、優(yōu)質(zhì)蛋白補(bǔ)充

酸奶富含酪蛋白、乳清蛋白等優(yōu)質(zhì)蛋白，為免疫細(xì)胞合成提供原料。蛋白質(zhì)缺乏會(huì)導(dǎo)致淋巴細(xì)胞減少，抗體生成不足。每日適量飲用200-300克酸奶，配合雞蛋、豆類等食物可滿足蛋白質(zhì)需求。

3、維生素協(xié)同作用

酸奶中的維生素B族和維生素D參與免疫調(diào)節(jié)。維生素B2缺乏可能引發(fā)口角炎，維生素D不足影響巨噬細(xì)胞活性。發(fā)酵過程使乳糖分解，乳糖不耐受者更易吸收這些營養(yǎng)素。

4、礦物質(zhì)增強(qiáng)防御

酸奶含鈣、鋅、硒等礦物質(zhì)，鈣離子參與免疫細(xì)胞信號(hào)傳導(dǎo)，鋅元素促進(jìn)T細(xì)胞分化，硒具有抗氧化作用。但需注意高脂酸奶可能含較多飽和脂肪酸，建議選擇低脂或無糖品種。

5、注意事項(xiàng)

酸奶不能替代藥物提升免疫力，免疫力低下者需就醫(yī)。糖尿病患者應(yīng)選無糖酸奶，胃酸過多者避免空腹飲用。開封后需冷藏并在保質(zhì)期內(nèi)飲用，避免與抗生素同服影響益生菌活性。

除飲用酸奶外，保持充足睡眠、適度運(yùn)動(dòng)、均衡飲食對(duì)免疫力更重要。建議每日攝入300克乳制品，搭配新鮮蔬菜水果，限制高糖高鹽食物。若出現(xiàn)持續(xù)疲勞、反復(fù)感染等免疫力下降癥狀，應(yīng)及時(shí)檢查是否存在基礎(chǔ)疾病。

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