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心血管病人能吃板栗嗎？

患者：女，55歲

病情描述:
我母親患有心血管病，最近她想買(mǎi)點(diǎn)板栗吃，請(qǐng)問(wèn)心血管病人能吃板栗嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

心血管病人一般能吃板栗，但需控制攝入量。板栗富含膳食纖維、維生素B族和鉀等營(yíng)養(yǎng)素，有助于調(diào)節(jié)血壓和血脂，但因其碳水化合物含量較高，過(guò)量食用可能影響血糖穩(wěn)定。

板栗含有豐富的膳食纖維，可延緩胃腸對(duì)糖分的吸收，對(duì)預(yù)防心血管疾病患者的血糖波動(dòng)有一定幫助。其鉀元素含量較高，有助于鈉鹽排泄，對(duì)高血壓患者有益。板栗中的不飽和脂肪酸比例較高，適量食用不會(huì)明顯增加血脂負(fù)擔(dān)。但需注意板栗淀粉含量接近40%，5-6顆中等大小板栗的熱量相當(dāng)于半碗米飯，糖尿病患者或肥胖人群應(yīng)嚴(yán)格限量。建議選擇蒸煮方式，避免糖炒或油炸等高脂高糖做法。

心血管疾病患者日常飲食應(yīng)以低鹽低脂、均衡營(yíng)養(yǎng)為原則，可搭配燕麥、深海魚(yú)等優(yōu)質(zhì)蛋白食物。注意監(jiān)測(cè)血壓、血糖指標(biāo)變化，出現(xiàn)異常及時(shí)就醫(yī)調(diào)整治療方案。保持適度運(yùn)動(dòng)，如快走、太極拳等有氧活動(dòng)，每周累計(jì)150分鐘以上。戒煙限酒，保證充足睡眠，定期復(fù)查血脂、心電圖等指標(biāo)。

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