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攝入糖分過(guò)多會(huì)上癮嗎？

患者：男，23歲

病情描述:
我喜歡吃零食不斷，尤其是糖果，攝入糖分過(guò)多會(huì)上癮嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

攝入糖分過(guò)多可能會(huì)引發(fā)類似上癮的行為反應(yīng)。糖分通過(guò)激活大腦獎(jiǎng)賞系統(tǒng)產(chǎn)生愉悅感，長(zhǎng)期過(guò)量攝入可能導(dǎo)致依賴行為，但醫(yī)學(xué)上不將其定義為傳統(tǒng)成癮。

糖分刺激大腦釋放多巴胺，產(chǎn)生短暫愉悅感，促使重復(fù)攝入行為。高糖飲食可能改變味覺(jué)偏好，對(duì)甜味敏感度下降，需要更多糖分才能獲得相同滿足感。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)顯示，間歇性高糖攝入會(huì)引發(fā)戒斷反應(yīng)，如焦慮和煩躁。人類研究中，部分人群停止攝入高糖食物后出現(xiàn)情緒低落、注意力不集中等表現(xiàn)。這些反應(yīng)與物質(zhì)成癮的神經(jīng)機(jī)制部分重疊，但缺乏符合成癮診斷標(biāo)準(zhǔn)的生理依賴證據(jù)。

世界衛(wèi)生組織建議每日添加糖攝入不超過(guò)總能量10%，控制含糖飲料、烘焙食品等高糖食物。建立規(guī)律飲食節(jié)奏有助于穩(wěn)定血糖，減少對(duì)甜食的渴望。選擇完整水果替代精制糖可同時(shí)獲取膳食纖維和維生素。家長(zhǎng)需注意兒童糖分?jǐn)z入，避免過(guò)早形成嗜甜習(xí)慣。出現(xiàn)明顯的糖分渴求或情緒依賴時(shí)，可尋求營(yíng)養(yǎng)師或心理醫(yī)生指導(dǎo)。

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