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喝葡萄酒有哪些功效？

患者：男，35歲

病情描述:
到了夏季，都會(huì)自己做點(diǎn)葡萄酒喝喝，喝葡萄酒有哪些功效？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

適量飲用葡萄酒可能有助于心血管健康、抗氧化、促進(jìn)消化、調(diào)節(jié)情緒、改善睡眠等功效。葡萄酒中的多酚類物質(zhì)、白藜蘆醇等成分是其潛在健康效應(yīng)的物質(zhì)基礎(chǔ)。

1、心血管健康

葡萄酒中的多酚類化合物可能通過抑制低密度脂蛋白氧化、改善血管內(nèi)皮功能等機(jī)制，對(duì)預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化有一定幫助。紅葡萄酒中的白藜蘆醇已被研究證實(shí)具有抗血小板聚集作用，但需注意酒精本身對(duì)血壓的雙向影響。

2、抗氧化作用

葡萄皮和籽中的原花青素、槲皮素等成分具有清除自由基的能力，其抗氧化活性可能延緩細(xì)胞衰老。這些物質(zhì)在釀造過程中部分溶解于酒液，但抗氧化效果會(huì)隨儲(chǔ)存時(shí)間延長(zhǎng)而減弱。

3、促進(jìn)消化

餐前少量飲用干型葡萄酒可通過刺激胃酸分泌幫助食物消化，單寧酸還能與蛋白質(zhì)結(jié)合減輕油膩感。但對(duì)胃炎或胃潰瘍患者可能加重黏膜刺激，反流性食管炎人群應(yīng)避免。

4、調(diào)節(jié)情緒

酒精可短暫促進(jìn)γ-氨基丁酸神經(jīng)遞質(zhì)釋放，產(chǎn)生放松效果。但依賴酒精緩解壓力可能增加成癮風(fēng)險(xiǎn)，抑郁癥患者更需嚴(yán)格控制飲用量。

5、改善睡眠

葡萄酒中的褪黑素前體物質(zhì)結(jié)合酒精的鎮(zhèn)靜作用，或可幫助入睡。但酒精會(huì)干擾深度睡眠周期，長(zhǎng)期飲用反而可能導(dǎo)致睡眠質(zhì)量下降。

建議成年人每日飲酒量不超過150毫升葡萄酒，避免空腹飲用。高血壓、肝病患者及孕婦應(yīng)禁酒。飲用后出現(xiàn)頭痛、心悸等不適需立即停止。健康效益不能抵消酒精致癌風(fēng)險(xiǎn)，最安全的飲酒量為零。保持均衡飲食和規(guī)律運(yùn)動(dòng)才是維護(hù)健康的根本方式。

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