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橙子中有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？

患者：女，26歲

病情描述:
街上賣(mài)的血橙可貴了，雖然橙子和血橙都是橙類(lèi)，橙子就便宜很多，我買(mǎi)了兩公斤呢，想問(wèn)問(wèn)橙子中有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

橙子富含維生素C、膳食纖維、鉀和類(lèi)黃酮等營(yíng)養(yǎng)成分，有助于增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)消化和抗氧化。適量食用橙子可補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)素，但需注意避免過(guò)量攝入導(dǎo)致胃腸不適。

1、維生素C

橙子是維生素C的優(yōu)質(zhì)來(lái)源，每100克果肉約含50毫克維生素C，有助于促進(jìn)膠原蛋白合成、增強(qiáng)免疫功能和抗氧化。維生素C缺乏可能導(dǎo)致牙齦出血或傷口愈合延遲。

2、膳食纖維

橙子含有可溶性和不可溶性膳食纖維，可溶性纖維有助于調(diào)節(jié)血糖和膽固醇，不可溶性纖維能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)預(yù)防便秘。一個(gè)中等大小橙子約提供3克膳食纖維。

3、鉀元素

橙子富含鉀元素，每100克含約180毫克鉀，有助于維持正常血壓和心臟功能。鉀能與鈉離子協(xié)同調(diào)節(jié)體內(nèi)電解質(zhì)平衡，預(yù)防高血壓發(fā)生。

4、類(lèi)黃酮

橙子皮和果肉中含橙皮苷等類(lèi)黃酮物質(zhì)，具有抗炎和抗氧化特性，可能有助于降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。類(lèi)黃酮還能增強(qiáng)毛細(xì)血管彈性，改善微循環(huán)。

建議每日食用1-2個(gè)中等大小橙子，榨汁時(shí)建議連果肉一起食用以保留膳食纖維。胃腸敏感者避免空腹食用，糖尿病患者需控制攝入量。

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