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梨可以跟螃蟹同吃嗎?

患者:女,28歲

病情描述:
秋天螃蟹肥,我也喜歡吃螃蟹,但是有點(diǎn)咳嗽,梨可以跟螃蟹同吃嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

梨和螃蟹可以同食,但需注意適量。螃蟹性寒,梨也屬寒涼食物,同食可能加重胃腸不適,尤其脾胃虛寒者應(yīng)謹(jǐn)慎。

1、消化影響

螃蟹富含蛋白質(zhì),梨含較多有機(jī)酸和膳食纖維,過量同食可能增加胃腸負(fù)擔(dān),導(dǎo)致腹脹或腹瀉。

2、營(yíng)養(yǎng)吸收

梨中的鞣酸可能與螃蟹的蛋白質(zhì)結(jié)合,影響蛋白質(zhì)消化吸收,建議間隔1小時(shí)食用更佳。

3、體質(zhì)因素

體質(zhì)偏寒或胃腸敏感者同食后易出現(xiàn)腹痛,可搭配姜茶等溫性食物中和寒性。

4、新鮮度關(guān)鍵

不新鮮的螃蟹與梨同食可能引發(fā)過敏或食物中毒,務(wù)必確保食材新鮮并充分加熱。

食用后若出現(xiàn)惡心、皮疹等不適,應(yīng)立即停止進(jìn)食并就醫(yī)。日常飲食建議寒涼性食物搭配溫性食材平衡。

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