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哪些食物屬于發(fā)物

患者：女，26歲

病情描述:
我感冒了，去社區(qū)的門診拿藥，醫(yī)生告訴我在吃藥期間不要吃發(fā)物，什么食物算是發(fā)物呢？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

若出現(xiàn)傷口愈合期、過敏性疾病或術后恢復等情況，應避免食用海鮮、牛羊肉、辛辣刺激食物、酒類等發(fā)物，日?？蛇x擇冬瓜、蓮藕、白菜、蘋果等平和食物，必要時遵醫(yī)囑使用氯雷他定、西替利嗪、潑尼松、孟魯司特等藥物控制癥狀。

一、食物

1. 海鮮

帶魚、蝦蟹等海鮮含組胺易誘發(fā)過敏反應，可能加重皮膚炎癥或延緩傷口愈合。

2. 牛羊肉

高蛋白且性溫熱，可能刺激免疫反應，濕疹或瘡瘍患者食用后易出現(xiàn)癥狀反復。

3. 辛辣食物

辣椒、生姜等通過擴張血管可能加劇紅腫熱痛，不利于炎癥控制。

4. 酒類

酒精代謝產(chǎn)物會加重肝臟負擔，影響藥物代謝并可能誘發(fā)過敏反應。

二、藥物

1. 氯雷他定

用于緩解因食物過敏引發(fā)的蕁麻疹、皮膚瘙癢等組胺相關癥狀。

2. 西替利嗪

第二代抗組胺藥可減輕過敏性鼻炎或皮炎患者的黏膜充血反應。

3. 潑尼松

糖皮質激素適用于嚴重過敏反應或自身免疫性疾病急性發(fā)作期。

4. 孟魯司特

白三烯受體拮抗劑能改善哮喘等由過敏原誘發(fā)的呼吸道高反應。

過敏體質者應記錄飲食日記排查個體敏感食物，術后患者需嚴格遵循醫(yī)囑調整飲食結構，出現(xiàn)嚴重過敏反應須立即就醫(yī)。

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