美日韩精品,国产高清亚洲,国产精品日本,国产亚洲精品仙踪林在线播放,殴美在线,亚洲日韩色综合视频,日韩色在线观看

黑木耳的功效與作用有哪些？

患者：男，40歲 提問于2025-07-25 13:26

病情描述:
聽說黑木耳是養(yǎng)生食品，平時應該適當?shù)亩喑砸恍?，它的功效具體有哪些呢？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

黑木耳具有潤腸通便、補血養(yǎng)顏、調節(jié)血脂、增強免疫、輔助控糖等功效。黑木耳是一種營養(yǎng)豐富的食用菌，含有膳食纖維、鐵元素、多糖類物質等成分，適合日常適量食用。

1、潤腸通便

黑木耳富含可溶性膳食纖維，能吸收水分膨脹，刺激腸道蠕動，幫助軟化糞便并促進排出。對于功能性便秘或飲食纖維攝入不足的人群，適量食用可改善排便困難。但胃腸功能較弱者需控制攝入量，避免引起腹脹。

2、補血養(yǎng)顏

黑木耳含鐵量較高，每100克干木耳含鐵約5毫克，且含有維生素K和植物膠質。鐵元素參與血紅蛋白合成，對缺鐵性貧血有輔助改善作用；膠質成分有助于維持皮膚彈性，減少皺紋生成。建議與富含維生素C的蔬菜水果同食，促進鐵吸收。

3、調節(jié)血脂

黑木耳多糖能抑制膽固醇在腸道吸收，降低低密度脂蛋白水平。其含有的腺苷類物質具有抗血小板聚集作用，可輔助預防動脈粥樣硬化。高脂血癥患者可每周食用3-4次，每次10-15克干品，需配合低脂飲食。

4、增強免疫

黑木耳多糖可激活巨噬細胞和T淋巴細胞，增強機體非特異性免疫功能。實驗顯示其提取物對部分病毒有抑制作用，但日常食用量難以達到治療濃度，適合作為免疫力低下者的膳食補充。

5、輔助控糖

黑木耳中的酸性多糖可延緩葡萄糖吸收，改善餐后血糖波動。糖尿病患者可將泡發(fā)木耳作為配菜，與主食搭配食用。但需注意其降糖效果有限，不能替代藥物治療，需嚴格監(jiān)測血糖變化。

黑木耳前需充分清洗并沸水焯燙3分鐘以上，避免殘留微生物或雜質。出血性疾病患者、術后恢復期人群及過敏體質者應控制攝入量。建議每周食用不超過5次，每次干品不超過20克，搭配均衡膳食更有利于營養(yǎng)吸收。出現(xiàn)胃腸不適或過敏反應時應立即停食并就醫(yī)。

相關推薦 健康資訊 精選問答

點擊查看更多>