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兒童生長發(fā)育時應該多吃什么？

患者：女，3歲

病情描述:
寶寶三周歲了，但營養(yǎng)一直以來都不是很好，生長發(fā)育緩慢，吃什么比較好？
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

兒童生長發(fā)育時可適量多吃雞蛋、牛奶、魚類、瘦肉、西藍花等食物，必要時可遵醫(yī)囑使用葡萄糖酸鈣口服溶液、維生素AD滴劑、賴氨肌醇維B12口服溶液、小兒碳酸鈣D3顆粒、蛋白琥珀酸鐵口服溶液等藥物。建議家長定期監(jiān)測兒童生長發(fā)育情況，出現(xiàn)異常及時就醫(yī)。

一、食物

1. 雞蛋

雞蛋富含優(yōu)質蛋白和卵磷脂，有助于兒童骨骼和大腦發(fā)育。蛋白中的氨基酸比例接近人體需求，蛋黃含維生素A、D及膽堿，可促進視力發(fā)育和神經(jīng)傳導功能。建議每日食用1個全蛋，避免煎炸等高溫烹飪方式。

2. 牛奶

牛奶是鈣和維生素D的重要來源，每100毫升含鈣約120毫克，能有效促進骨骼生長。乳清蛋白和酪蛋白易被兒童吸收，乳糖可調節(jié)腸道菌群。乳糖不耐受兒童可選擇無乳糖配方奶或酸奶替代。

3. 魚類

三文魚、鱈魚等深海魚含DHA和EPA，對兒童腦神經(jīng)發(fā)育具有重要作用。每周食用2-3次，每次50-100克為宜。清蒸或煮湯可最大限度保留營養(yǎng)素，避免腌制或油炸處理。

4. 瘦肉

瘦牛肉、雞胸肉提供血紅素鐵和鋅，預防缺鐵性貧血并促進免疫功能。鐵元素參與血紅蛋白合成，鋅影響味覺發(fā)育和細胞分化。建議將肉類切碎后搭配蔬菜烹飪，每日攝入量不超過100克。

5. 西藍花

西藍花含維生素C、K及葉酸，維生素C促進鐵吸收，葉酸參與DNA合成。其膳食纖維有助于維持腸道健康，硫代葡萄糖苷具有抗氧化作用。焯水后涼拌或快炒可減少營養(yǎng)流失。

二、藥物

1. 葡萄糖酸鈣口服溶液

用于鈣缺乏引起的生長發(fā)育遲緩，可補充骨骼生長所需鈣質。該溶液含鈣量高且吸收較好，但需避免與含草酸食物同服。使用前需檢測血鈣水平，長期服用應監(jiān)測尿鈣排泄量。

2. 維生素AD滴劑

適用于維生素A、D缺乏癥，維生素D促進鈣磷吸收，維生素A維持上皮細胞完整性。滴劑劑型便于嬰幼兒服用，但需嚴格按推薦劑量使用，過量可能引起中毒反應。

3. 賴氨肌醇維B12口服溶液

含賴氨酸和維生素B12，賴氨酸是人體必需氨基酸，參與蛋白質合成；維生素B12促進紅細胞生成。常用于食欲不振或營養(yǎng)不良兒童，服用期間應觀察有無過敏反應。

4. 小兒碳酸鈣D3顆粒

復合制劑同時提供鈣和維生素D3，顆粒劑型適合低齡兒童沖服。對于早產兒或佝僂病高風險兒童，需在醫(yī)生指導下調整劑量，夏季日照充足時可酌情減量。

5. 蛋白琥珀酸鐵口服溶液

用于缺鐵性貧血的輔助治療，蛋白琥珀酸鐵對胃腸刺激較小，生物利用度高于普通鐵劑。服用后可能出現(xiàn)黑便屬正?，F(xiàn)象，應與維生素C同服以增強吸收，避免與奶制品同服。

家長應保證兒童每日攝入12種以上食物，每周達到25種以上，建立多樣化飲食結構?？刂屏闶硵z入量，避免高糖、高鹽食品影響正餐食欲。定期進行身高體重監(jiān)測，生長曲線持續(xù)低于3百分位或半年內下降超過2個主要百分位線時，需及時至兒科或兒童保健科就診。配合適量跳躍類運動如跳繩、籃球等，有助于刺激生長板軟骨細胞增殖。保證每日21點前入睡，深度睡眠期生長激素分泌量可達清醒時的3倍。

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