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芹菜葉可以吃嗎？

患者：男，18歲 提問(wèn)于2018-09-07 19:48

病情描述:
兒子最近特別愛(ài)吃芹菜，總喜歡找芹菜葉吃，不吃菜梗，這么吃可以嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
芹菜葉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大于菜梗。很多人在吃芹菜時(shí)都習(xí)慣把芹菜葉丟掉，只吃芹菜梗，這種吃法是不科學(xué)的。因?yàn)榍鄄巳~中營(yíng)養(yǎng)成分要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于芹菜莖。芹菜葉片中有10項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)成分含量都超過(guò)了莖。因此吃芹菜時(shí)不要把芹菜葉丟掉。
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