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比較生的西紅柿能吃嗎？

患者：女，25歲 提問(wèn)于2018-09-12 20:14

病情描述:
聽(tīng)說(shuō)西紅柿美容養(yǎng)顏又降高血壓，老婆就買(mǎi)了一大堆，但其中很多都沒(méi)熟，現(xiàn)在就能吃嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
太生或太硬的西紅柿不適合立馬吃，越硬的西紅柿植物激素使用越多，最好不要買(mǎi)，或者買(mǎi)回來(lái)別馬上吃。放兩三天延續(xù)一下成熟期，等它自然變軟。而且這時(shí)不利于健康的催紅素也已得到釋放。另外，外紅瓤綠的西紅柿可以能與催熟劑有關(guān)。
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