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土豆和紅薯的熱量高嗎

患者:女,27歲 提問于2018-09-03 18:56

病情描述:
減肥期間我經(jīng)常吃蒸土豆和蒸紅薯,土豆和紅薯的熱量高不高?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
如果只是單純的土豆和紅薯,那它們的熱量是不高的,每100g土豆的熱量為76kcal左右,每100g紅薯的熱量只有99kcal。蒸煮是淀粉能量消耗最少的烹飪方式,因此飽腹感也是最強的。然而如果土豆做成土豆泥,熱量就會增加到每100g土豆有106kcal左右。
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