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軟硬食搭配對(duì)健康有利嗎？

患者：女，45歲 提問(wèn)于2018-09-03 22:05

病情描述:
我做的飯菜基本上是“軟硬兼食”，軟食與硬食搭配對(duì)健康有益嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
軟食與硬食搭配對(duì)健康是有益的。現(xiàn)代人出現(xiàn)暴牙、咬合不良、齒列不正的比例遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于過(guò)去。原因之一就是在發(fā)育期軟食吃太多、硬食吃太少，使得咀嚼肌沒(méi)有得到足夠的刺激而退化，進(jìn)而阻礙齒槽骨、下顎骨的正常發(fā)育。適當(dāng)吃硬食，除了可使牙齒正常發(fā)育，還能降低蛀牙、牙周病、牙菌斑等口腔疾病的發(fā)生率。當(dāng)咀嚼活動(dòng)臉部肌肉時(shí)，可以增加大腦血流量，使腦細(xì)胞獲得更充分的氧氣和養(yǎng)分，進(jìn)而健良。
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