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晚餐吃太好有哪些影響

患者：女，17歲

病情描述:
我每天放學(xué)后都會(huì)吃到媽媽做的豐盛晚餐，太好吃了，就忍不住吃太多，擔(dān)心對(duì)身體不利，會(huì)有什么影響？
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

晚餐吃太好可能引發(fā)胃腸負(fù)擔(dān)加重、代謝紊亂、睡眠質(zhì)量下降等問(wèn)題。長(zhǎng)期高熱量、高脂肪的晚餐可能增加肥胖、糖尿病、心血管疾病等慢性病風(fēng)險(xiǎn)。

晚餐攝入過(guò)多高蛋白、高脂肪食物會(huì)延長(zhǎng)胃腸排空時(shí)間，導(dǎo)致腹脹、反酸等消化不良癥狀。胃腸持續(xù)工作可能干擾睡眠節(jié)律，引發(fā)入睡困難或夜間覺(jué)醒。高糖高脂飲食會(huì)刺激胰島素大量分泌，增加胰島素抵抗概率，長(zhǎng)期可能誘發(fā)2型糖尿病。過(guò)量熱量無(wú)法及時(shí)消耗會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪囤積，尤其腹部肥胖與心血管疾病密切相關(guān)。部分人群夜間進(jìn)食后交感神經(jīng)興奮，可能出現(xiàn)血壓波動(dòng)或心率加快。

建議晚餐以清淡易消化為主，控制總熱量在每日攝入的30%以內(nèi)，優(yōu)先選擇低升糖指數(shù)食物。增加蔬菜水果和全谷物比例，減少紅肉及油炸食品。進(jìn)食時(shí)間最好安排在睡前3小時(shí)，餐后適當(dāng)散步幫助消化。存在慢性代謝性疾病者需嚴(yán)格控制晚餐質(zhì)與量，必要時(shí)咨詢營(yíng)養(yǎng)師制定個(gè)性化方案。

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