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減肥的人需要多吃堿性食物嗎？

患者：女，30歲

病情描述:
我進入減肥的狀態(tài)有一個月的時間了，減肥的人需要多吃堿性食物嗎？
共1個回答
宋觀禮 副主任醫(yī)師 去掛號
中國中醫(yī)科學院廣安門醫(yī)院 三甲 治未病中心

減肥人群無須刻意多吃堿性食物，體重管理的關鍵在于熱量控制與均衡飲食。堿性食物對減重的影響主要有代謝調節(jié)、飽腹感增強、營養(yǎng)均衡、酸堿平衡理論局限四點。

1、代謝調節(jié)

部分堿性食物如西藍花、菠菜可能通過促進肝臟代謝幫助脂肪分解，但實際減重效果與個體代謝差異相關，建議搭配有氧運動提升效率。

2、飽腹感增強

堿性蔬菜水果普遍膳食纖維含量高，延長胃排空時間從而減少進食量，推薦選擇芹菜、蘋果等作為加餐替代高熱量零食。

3、營養(yǎng)均衡

過度側重堿性食物可能導致優(yōu)質蛋白攝入不足，應保證每日雞蛋、魚類等動物性食物占比，維持肌肉量對基礎代謝率更重要。

4、理論局限

人體血液酸堿度具有自我調節(jié)機制，單純通過食物難以改變體液pH值，2018年國際營養(yǎng)學指南已明確駁斥酸堿體質減肥理論。

減脂期建議采取地中海飲食模式，每日攝入12種以上食物，避免單一化飲食?？勺襻t(yī)囑使用奧利司他、利拉魯肽等藥物輔助，但須配合運動處方。

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