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豆類的蛋白質(zhì)含量高嗎?

患者:女,23歲 提問于2018-09-04 21:26

病情描述:
我最近一直在健身,教練讓我多補(bǔ)充蛋白質(zhì),豆類的蛋白質(zhì)含量高嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
豆類的蛋白質(zhì)含量是非常高的。加強(qiáng)豆類攝取,不但同樣是蛋白質(zhì)來源,且含豐富膳食纖維,尤以整顆豆類營養(yǎng)遠(yuǎn)勝加工豆制品,入菜或單純煮鍋綠豆湯都好。
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