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香菇燕麥蒸肉餅的做法有哪些

患者：男，3歲

病情描述:
我孩子喜歡吃外面買的肉餅，但是我覺得這樣吃不健康，就買了食材想給他做香菇燕麥蒸肉餅，該怎樣做？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

若想制作香菇燕麥蒸肉餅，可以適量吃瘦豬肉、香菇、胡蘿卜、雞蛋等食物，也可以遵醫(yī)囑吃復(fù)合維生素B片、維生素C片、葡萄糖酸鋅口服溶液、乳酸菌素片等藥物。建議及時(shí)就醫(yī)，積極配合醫(yī)生治療，在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用合適的藥物，并做好飲食調(diào)理。

一、食物

1、瘦豬肉

瘦豬肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鐵元素，可提供制作肉餅的主要原料，建議選擇脂肪含量較低的部位。

2、香菇

香菇含有多種氨基酸和膳食纖維，能增加肉餅的鮮味和營養(yǎng)價(jià)值，建議提前泡發(fā)后切碎使用。

3、胡蘿卜

胡蘿卜富含胡蘿卜素和維生素，可切丁加入肉餅中增加色彩和營養(yǎng)，建議焯水軟化后使用。

4、雞蛋

雞蛋可作為黏合劑使肉餅成型，同時(shí)提供優(yōu)質(zhì)蛋白，建議使用全蛋或僅蛋清根據(jù)需求調(diào)整。

二、藥物

1、復(fù)合維生素B片

復(fù)合維生素B片有助于改善代謝功能，但須在醫(yī)生指導(dǎo)下使用，避免自行服用。

2、維生素C片

維生素C片可增強(qiáng)免疫力，使用前應(yīng)咨詢醫(yī)生，確認(rèn)劑量和適用性。

3、葡萄糖酸鋅口服溶液

葡萄糖酸鋅口服溶液能補(bǔ)充鋅元素，須遵醫(yī)囑服用，避免過量攝入。

4、乳酸菌素片

乳酸菌素片可調(diào)節(jié)腸道菌群，需在醫(yī)生評估后使用，不可替代正規(guī)治療。

制作時(shí)注意食材新鮮度，避免過敏原，蒸制時(shí)間控制在合理范圍以保證營養(yǎng)保留，有特殊健康狀況者應(yīng)咨詢營養(yǎng)師。

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