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不吃碳水好嗎?

患者:女,26歲

病情描述:
我聽說減肥的時(shí)候盡量不要吃碳水化合物,這樣會(huì)胖的很快,不吃碳水對(duì)身體好嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

長(zhǎng)期完全不吃碳水化合物可能對(duì)健康產(chǎn)生負(fù)面影響,碳水化合物是人體必需的能量來源,完全戒斷可能導(dǎo)致低血糖、代謝紊亂、營(yíng)養(yǎng)失衡等問題。


1、能量不足


碳水化合物是大腦和肌肉的主要能量來源,長(zhǎng)期缺乏會(huì)導(dǎo)致疲勞、注意力不集中,嚴(yán)重時(shí)可能引發(fā)低血糖反應(yīng)。


2、代謝紊亂


極端低碳飲食可能造成酮體堆積,增加肝腎負(fù)擔(dān),長(zhǎng)期可能影響甲狀腺功能,導(dǎo)致代謝率下降。


3、營(yíng)養(yǎng)失衡


谷物類食物富含B族維生素和膳食纖維,完全不吃可能導(dǎo)致維生素缺乏和腸道菌群失調(diào)。


4、情緒波動(dòng)


碳水化合物參與血清素合成,長(zhǎng)期缺乏可能引發(fā)情緒低落、焦慮等心理問題。


建議選擇優(yōu)質(zhì)碳水化合物如全谷物、薯類等,控制精制糖攝入,保持均衡飲食結(jié)構(gòu),如有特殊飲食需求應(yīng)咨詢專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師。

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