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金針菇有哪些功效

患者：女，37歲

病情描述:
我特別喜歡吃金針菇，每隔幾天就要做一次金針菇湯吃，金針菇會有什么功效呢？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

金針菇具有增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)消化、調(diào)節(jié)血脂、抗氧化等功效，適量食用有助于健康。

1、增強(qiáng)免疫力

金針菇富含多糖類物質(zhì)，能夠激活免疫細(xì)胞功能，提高機(jī)體抗病能力，適合免疫力低下人群食用。

2、促進(jìn)消化

金針菇含有豐富膳食纖維，可刺激胃腸蠕動，幫助改善便秘問題，對胃腸功能較弱者有益。

3、調(diào)節(jié)血脂

金針菇中的活性成分能抑制膽固醇吸收，降低血液中甘油三酯含量，對高脂血癥患者具有輔助改善作用。

4、抗氧化

金針菇含有多酚類化合物和維生素E等抗氧化物質(zhì)，可清除體內(nèi)氧化自由基，延緩細(xì)胞衰老。

建議將金針菇作為日常膳食搭配，過敏體質(zhì)者需謹(jǐn)慎食用，出現(xiàn)不適癥狀應(yīng)立即停止進(jìn)食并就醫(yī)。

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