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溜魚片的做法是怎樣的?

患者:男,27歲

病情描述:
今天買了一條草魚,想做一個(gè)溜魚片,這道美食的具體做法是怎樣的呢?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
草魚的脂肪含量很低,常吃能減肥。熘魚片的做法:將草魚清洗干凈,把骨頭、魚皮去除掉,然后片成薄片,在魚片上面均勻撒上薄薄的一層生粉,放入已燒開的水中氽熟,撈起過一下涼水,接下來炒鍋中加入一些配料如青紅椒、木耳,把配料先炒,再放入魚片翻炒即可。
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