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什么粥熱量低

患者：男，32歲

病情描述:
我想早餐吃低熱量低脂肪的減肥粥，那吃什么粥合適？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

若需控制熱量攝入，可選擇南瓜粥、小米粥、燕麥粥、紫薯粥等低熱量粥類，制作時(shí)減少糖分添加并搭配蔬菜增加飽腹感。

1、南瓜粥

南瓜粥每100克約含30千卡，南瓜富含膳食纖維和胡蘿卜素，蒸煮后直接搗碎成粥無須額外添加糖分。

2、小米粥

小米粥每100克約含50千卡，小米屬于粗糧且升糖指數(shù)較低，適合搭配少量山藥或百合增加營(yíng)養(yǎng)。

3、燕麥粥

燕麥粥每100克約含60千卡，燕麥中β-葡聚糖有助于延緩胃排空，建議選擇原味即食燕麥避免含糖產(chǎn)品。

4、紫薯粥

紫薯粥每100克約含70千卡，紫薯含花青素且自帶甜味，可與銀耳同煮減少主食占比。

低熱量粥類建議作為主食替代品，搭配優(yōu)質(zhì)蛋白和綠葉蔬菜保證營(yíng)養(yǎng)均衡，糖尿病患者需監(jiān)測(cè)餐后血糖。

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