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吃生姜太多對身體有害嗎？

患者：女，44歲

病情描述:
吃生姜太多對身體有傷害嗎，具體是什么樣的傷害呢？
共1個回答
張萌萌 副主任醫(yī)師 去掛號
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

生姜適量食用對身體有益，但過量食用可能引起胃腸刺激、上火等不適。生姜含有姜辣素、揮發(fā)油等活性成分，合理攝入可促進(jìn)消化、緩解惡心，但長期或大量攝入可能誘發(fā)不良反應(yīng)。

生姜中的姜辣素會刺激胃腸黏膜，過量食用易導(dǎo)致胃部灼熱感、反酸或腹瀉，尤其空腹時癥狀更明顯。胃腸功能較弱者可能出現(xiàn)腹痛或加重胃炎癥狀。部分人群食用后會出現(xiàn)口腔黏膜輕微灼燒感，伴隨咽喉干癢。生姜的溫性體質(zhì)可能加速血液循環(huán)，陰虛火旺者過量攝入易引發(fā)口干舌燥、牙齦腫痛等上火表現(xiàn)。妊娠期女性大量食用可能增加子宮收縮風(fēng)險。

日常食用建議將生姜攝入量控制在10克以內(nèi)，可切片泡水或作為調(diào)料使用。胃腸疾病患者應(yīng)減少生食，改用燉煮方式降低刺激性。食用后出現(xiàn)明顯不適需立即停用，陰虛體質(zhì)者可搭配菊花、金銀花等涼性食材中和溫性。長期服用姜制品需監(jiān)測凝血功能，術(shù)前兩周應(yīng)遵醫(yī)囑調(diào)整用量。

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