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哪些蔬菜適合生吃?

患者:男,28歲

病情描述:
我在減肥,想生吃一些蔬菜來減肥,什么蔬菜適合生吃?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
很多的蔬菜都是適合生吃的,比如胡蘿卜、白蘿卜、水蘿卜、西紅柿、黃瓜、柿子椒、大白菜心、紫包菜等,生吃時最佳選擇無公害的綠色蔬菜或有機蔬菜。生吃的辦法包含自制蔬菜汁,將新鮮蔬菜恰當加點醋、鹽、橄欖油等涼拌,切塊蘸醬食用等。
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