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吃洋蔥能降血糖嗎

患者：女，52歲

病情描述:
媽媽在電視上聽說吃洋蔥能降血糖，之后我就按照她的要求每天做給她吃，這樣真的有用啊？
共1個(gè)回答
袁曉勇 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京大學(xué)第一醫(yī)院 三甲 內(nèi)分泌科

吃洋蔥有助于輔助降低血糖，但無法替代藥物治療。洋蔥的降糖作用主要與含硫化合物、膳食纖維、鉻元素、槲皮素等成分有關(guān)。

1、含硫化合物

洋蔥中的烯丙基二硫醚等有機(jī)硫化物能提高胰島素敏感性，促進(jìn)葡萄糖代謝，適合糖尿病患者作為膳食補(bǔ)充。

2、膳食纖維

洋蔥富含可溶性膳食纖維，可延緩胃排空速度，減少餐后血糖波動(dòng)，建議與主食搭配食用。

3、鉻元素

洋蔥所含的鉻是葡萄糖耐量因子組成成分，能增強(qiáng)胰島素受體活性，幫助維持血糖穩(wěn)定。

4、槲皮素

洋蔥皮中的黃酮類物質(zhì)槲皮素具有抗氧化作用，可改善胰島β細(xì)胞功能，建議連皮烹調(diào)食用。

血糖控制需綜合管理，建議在醫(yī)生指導(dǎo)下規(guī)范用藥，配合飲食運(yùn)動(dòng)干預(yù)，每日洋蔥攝入量以50-100克為宜，胃腸敏感者應(yīng)控制食用。

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