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早晨喝豆?jié){好嗎?

患者:女,21歲

病情描述:
我現(xiàn)在老擔心自己會發(fā)胖,有人說早晨喝豆?jié){比較好,早上能喝豆?jié){嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

早晨適量飲用豆?jié){有助于補充優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì),適合乳糖不耐受人群替代牛奶,但需注意避免過量引發(fā)胃腸不適。

1、營養(yǎng)補充

豆?jié){富含植物蛋白、大豆異黃酮及B族維生素,可提供晨間能量需求,建議搭配谷物提升蛋白質(zhì)吸收率。

2、消化影響

空腹飲用可能刺激胃酸分泌,胃腸功能較弱者易出現(xiàn)腹脹,建議搭配面包等固體食物減緩吸收。

3、特殊人群

痛風患者需控制攝入量,因嘌呤含量較高;甲狀腺疾病患者應咨詢醫(yī)生,大豆可能干擾激素代謝。

4、飲用建議

選擇煮沸充分的豆?jié){避免中毒,每日攝入量建議控制在200-300毫升,避免與雞蛋同食影響蛋白質(zhì)吸收。

可搭配全麥食品或堅果平衡營養(yǎng),運動后飲用有助于肌肉修復,長期飲用需監(jiān)測尿酸及甲狀腺功能指標。

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