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番茄的功效是什么?

患者:女,31歲

病情描述:
聽說用番茄炒菜和做湯喝,都對身體健康有益,它的功效具體是什么呢?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
熟吃番茄比生吃番茄營養(yǎng)價值會更高。蕃茄的營養(yǎng)價值,最受人青睞的就是富含的“茄紅素”,這個抗氧化物質(zhì)可清除導(dǎo)致老化的自由基,預(yù)防心血管疾病、還能有效地減少各種癌癥的發(fā)生機率。
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