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巧克力融化了還能吃嗎？

患者：女，24歲 提問于2018-09-10 21:18

病情描述:
買了一些黑巧克力，因為長時間不吃，結果打開盒子一看融化了，這還能吃嗎？
共2個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
融化的黑巧克力還可以吃，可以當做蘸醬或稀釋飲品的原料，多種黑巧克力大餐能成功保留可可有效成分，增加飽腹感，減少熱量攝入達到瘦身效果。
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
只是融化沒有出現變質是可以吃的，因為每一種物質都會有熔點，在溫度達到熔點的時候就會呈現出液態(tài)，如果溫度降下來就會凝固起來，如果天氣比較炎熱，可以把巧克力放到冰箱里面冷藏或者是冷凍。日常生活中盡量不要吃過多巧克力，很容易引起發(fā)胖，不利于減肥和身體健康。
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