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土豆都能夠減肥嗎?

患者:男,44歲

病情描述:
老婆熬粥的時(shí)候總喜歡往里邊放一些土豆,她說能夠減肥,土豆能夠減肥嗎?
共1個(gè)回答
張萌萌 副主任醫(yī)師 去掛號
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

土豆是否能夠減肥取決于食用方式和攝入量,合理食用土豆有助于減肥,過量或不恰當(dāng)?shù)呐腼兎绞娇赡苓m得其反。

1、低熱量特性

土豆本身熱量較低,每100克約含77千卡,且富含膳食纖維,適量食用可增加飽腹感。

2、烹飪方式影響

蒸煮或烤制的土豆熱量可控,油炸或添加黃油等高脂調(diào)料會(huì)大幅增加熱量,不利于減肥。

3、替代主食作用

用土豆替代部分精制米面可減少碳水化合物攝入,但需控制總量以避免熱量超標(biāo)。

4、營養(yǎng)均衡搭配

土豆缺乏優(yōu)質(zhì)蛋白和必需脂肪酸,需搭配蔬菜、瘦肉等食物保證營養(yǎng)均衡。

建議選擇無油烹飪方式,將土豆作為減肥餐的一部分,同時(shí)配合運(yùn)動(dòng)和其他低熱量食物。

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