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限制脂肪就能減肥嗎

患者：女，25歲

病情描述:
我現(xiàn)在每天都不敢吃肉，也不會選擇含脂肪的食物，我怕胖，那這樣限制就能減肥了嗎？
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

限制脂肪攝入有助于減肥，但單純減少脂肪并不能保證有效減重，減重效果受到總熱量控制、膳食結(jié)構(gòu)、運動量、基礎(chǔ)代謝率等多種因素的影響。

1、總熱量控制

減肥的核心是熱量缺口，即使限制脂肪但總熱量超標(biāo)仍會導(dǎo)致體重增加，需合理控制碳水化合物和蛋白質(zhì)的攝入比例。

2、膳食結(jié)構(gòu)

優(yōu)質(zhì)脂肪如堅果、深海魚所含的不飽和脂肪酸反而能促進(jìn)代謝，完全避免脂肪可能引發(fā)營養(yǎng)素缺乏和代謝紊亂。

3、運動量

運動消耗的熱量遠(yuǎn)高于飲食控制，缺乏運動時僅靠限制脂肪難以形成有效的熱量缺口。

4、基礎(chǔ)代謝率

長期極低脂飲食可能降低基礎(chǔ)代謝，導(dǎo)致平臺期出現(xiàn)，需配合力量訓(xùn)練維持肌肉量。

建議采用均衡飲食配合運動的方式減重，每日脂肪攝入量應(yīng)占總熱量的20%-30%，優(yōu)先選擇富含不飽和脂肪酸的食物。

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