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香菇釀豆腐是怎樣做的

患者:女,32歲

病情描述:
我每次食欲差的時(shí)候吃點(diǎn)豆腐就能緩解,聽說做成這種香菇釀豆腐吃了更營(yíng)養(yǎng),那做法有哪些?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
香菇釀豆腐對(duì)身體健康好處大,還能提高體質(zhì),原料:豆腐300克,香菇3只,榨菜、醬油、糖、香油、淀粉適量。制作方法:(1)將豆腐切成四方小塊,中間挖空;(2)將洗凈泡軟的香菇剁碎,榨菜剁碎,加入調(diào)味料及淀粉拌勻即為餡料;(3)將餡料釀入豆腐中心,擺在碟上蒸熟,淋上醬油、香油即可食用。功效:香菇可降低膽固醇,豆腐有利減肥。
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