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喝豆?jié){會使腎結石加重嗎？

患者：男，57歲 提問于2025-07-22 07:35

病情描述:
我都患有腎結石，平常吃東西的時候特別忌口，但是這兩天他想喝豆?jié){，喝豆?jié){會使腎結石加重嗎？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

喝豆?jié){一般不會使腎結石加重，但過量飲用可能增加風險。豆?jié){中的草酸和鈣含量較低，且含有抑制結石形成的成分，但特殊體質或已有結石的患者需控制攝入量。

豆?jié){作為植物蛋白來源，其草酸含量遠低于菠菜等蔬菜，且大豆中的植酸能與鈣結合減少游離鈣的排泄，反而可能降低結石風險。豆?jié){富含的鎂元素可抑制草酸鈣結晶形成，對預防結石有一定幫助。健康人群每日飲用200-300毫升豆?jié){不會對腎臟造成負擔，還能補充優(yōu)質蛋白和異黃酮。

對于已確診草酸鈣結石或高尿酸結石的患者，長期大量飲用豆?jié){可能因嘌呤代謝增加尿酸排泄，或植物蛋白分解產生少量草酸而影響病情。腎功能不全者需限制植物蛋白攝入，過量豆?jié){可能加重氮質血癥。這類人群建議將每日豆?jié){量控制在100毫升以內，并搭配足量飲水以稀釋尿液濃度。

腎結石患者應保持每日2000毫升以上飲水量，限制高草酸食物如堅果、巧克力的攝入。定期復查泌尿系超聲監(jiān)測結石變化，若出現腰痛、血尿等癥狀需及時就醫(yī)。豆?jié){可作為均衡飲食的一部分，但不宜替代藥物治療和臨床隨訪。

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