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薏米和雞肉都能減肥嗎？

患者：女，34歲

病情描述:
我的健身教練建議我吃薏米和雞肉來減肥，這兩種食物都有減肥效果嗎？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

薏米和雞肉均有助于減肥，薏米富含膳食纖維可增加飽腹感，雞肉作為優(yōu)質蛋白能幫助維持代謝。減肥效果與食用量、搭配方式及個體差異有關。

1、薏米作用

薏米含有的膳食纖維可延緩胃排空，減少饑餓感，其低升糖指數(shù)特性有助于穩(wěn)定血糖。建議搭配雜糧煮粥或代餐，避免加糖烹調。

2、雞肉優(yōu)勢

雞胸肉脂肪含量低且蛋白質消化吸收率高，能促進肌肉合成并提高基礎代謝率。推薦去皮蒸煮或低溫烤制，避免油炸等高熱量烹飪方式。

3、食用注意

單一食物無法保證營養(yǎng)均衡，需配合蔬菜水果攝入。薏米性涼，脾胃虛寒者應適量；雞肉每日攝入量建議控制在100-150克。

4、運動配合

每周進行有氧運動與力量訓練結合，可提升減肥效率。高強度間歇訓練搭配蛋白質補充能更好維持肌肉量。

減肥需控制總熱量攝入并保持營養(yǎng)均衡，建議咨詢營養(yǎng)師制定個性化方案，避免長期單一飲食導致營養(yǎng)不良。

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