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油焯海帶豆有哪些益處

患者:女,39歲

病情描述:
我做的油焯海帶豆味道還不錯,如果常吃的話,會有益處嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

油焯海帶豆富含膳食纖維與礦物質(zhì),有助于改善腸道健康、調(diào)節(jié)血脂、補充微量元素及抗氧化。主要益處包括促進消化、降低膽固醇、預(yù)防缺碘性疾病、延緩細胞衰老。

1、促進消化

海帶與黃豆中的膳食纖維可刺激腸道蠕動,減少便秘風險,適合胃腸功能較弱人群。

2、調(diào)節(jié)血脂

海帶藻膠酸與黃豆植物固醇能結(jié)合膽固醇,減少腸道吸收,對高脂血癥患者有一定輔助作用。

3、補碘防病

海帶富含碘元素,適量食用可預(yù)防甲狀腺腫等缺碘性疾病,但甲亢患者需控制攝入量。

4、抗氧化

豆類多酚與海帶褐藻多糖具有清除自由基的作用,長期食用可能幫助延緩皮膚和血管老化。

建議每周食用2-3次,甲狀腺疾病患者需咨詢醫(yī)生,避免過量攝入引發(fā)碘過量風險。

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