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牛奶能夠放在冰箱冷凍室嗎

患者：女，25歲 提問于2018-09-11 20:37

病情描述:
現(xiàn)在天氣比較熱，每次買回來牛奶之后，我都是放在冰箱冷凍室，牛奶能夠放在冰箱冷凍室嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
買回來的新鮮牛奶應(yīng)該放在陰涼的地方，不但不能夠日曬，同時(shí)也不能夠放在冰箱冷凍室，如果日曬可能會(huì)破壞牛奶的營(yíng)養(yǎng)，放在冷凍室也不行。放冷凍室可能會(huì)導(dǎo)致脂肪蛋白分離出干酪素，導(dǎo)致口感較差。且需盡快飲用，避免存放時(shí)間長(zhǎng)，產(chǎn)生有害物質(zhì)。
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