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怎樣做豬肝炒韭菜好吃

患者:女,29歲 提問(wèn)于2018-09-09 20:32

病情描述:
我之前都是用泡椒炒豬肝吃,但是今天胃口不好,想做韭菜炒豬肝,那要怎樣炒吃了好?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
豬肝炒韭菜是一道特別瘦身的食譜,能清理腸道毒素,材料:豬肝、鮮韭菜、青蒜苗、菜油、料酒、味精、醬油、細(xì)鹽、濕淀粉做法:
1.將豬肝洗凈,切成柳葉片,加料酒2克,再加細(xì)鹽、濕淀粉拌勻。
2.韭菜、蒜苗洗凈,切成3厘米長(zhǎng)的段:用醬油、味精、濕淀粉、鮮湯少許兌成滋汁。
3.將炒鍋洗凈,置旺火上,下菜油燒至七成熱,放豬肝片,迅速炒發(fā)散。
4.加入韭菜、蒜苗炒勻,裝入盤即成。
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