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怎樣做豬肝炒韭菜好吃

患者：女，29歲 提問(wèn)于2018-09-09 20:32

病情描述:
我之前都是用泡椒炒豬肝吃，但是今天胃口不好，想做韭菜炒豬肝，那要怎樣炒吃了好？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
豬肝炒韭菜是一道特別瘦身的食譜，能清理腸道毒素，材料：豬肝、鮮韭菜、青蒜苗、菜油、料酒、味精、醬油、細(xì)鹽、濕淀粉做法：
1.將豬肝洗凈，切成柳葉片，加料酒2克，再加細(xì)鹽、濕淀粉拌勻。
2.韭菜、蒜苗洗凈，切成3厘米長(zhǎng)的段：用醬油、味精、濕淀粉、鮮湯少許兌成滋汁。
3.將炒鍋洗凈，置旺火上，下菜油燒至七成熱，放豬肝片，迅速炒發(fā)散。
4.加入韭菜、蒜苗炒勻，裝入盤即成。
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