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黃金豆腐怎么做好吃

患者:女,39歲

病情描述:
我聽說豆腐有減肥的作用,今天想做一個黃金豆腐吃,怎么做比較好吃呢?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
黃金豆腐不但味道好,而且減肥效果好。
原料:
豆腐、咸蛋黃、香蔥。調(diào)料:鹽、味精、胡椒粉、色拉油。
制法:
1、豆腐切丁,用鹽水焯一下,撈起后裝盤。
2、鍋內(nèi)放油,下入咸蛋黃碎炒散,加適量鹽、味精、胡椒粉翻炒1分鐘。將炒好的蛋黃澆在加工好的豆腐上,再撒少許蔥花即成。
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