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吃哪些食物可以補充維生素A呢?

患者:女,28歲

病情描述:
我因為缺少維生素A而導致了眼睛視力出現(xiàn)的問題,想要知道哪些食物可以補充維生素A呢?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
維生素A豐富的食物有雞、羊、豬肝、魚肝油、蛋類、奶類。富含胡蘿 卜素(維生素A原)的蔬菜有胡蘿卜、韭菜、香菜、西蘭花、小白菜、莧菜、空心菜、芥菜、 苜蓿、金針菜、茴香菜、菠菜等。但因胡蘿卜素為脂溶性維生素,所以只有用油炒或與脂肪 類食物混食,才容易吸收。
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