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常吃山藥有哪些好處?

患者:男,56歲

病情描述:
每到冬天,老婆都會(huì)買山藥讓我吃,常吃山藥對(duì)身體有哪些好處呢?
共1個(gè)回答
張萌萌 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

常吃山藥有助于健脾益胃、潤(rùn)肺止咳、降血糖、增強(qiáng)免疫力。山藥富含黏蛋白、淀粉酶、多酚氧化酶等活性成分,對(duì)消化系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)及代謝功能均有調(diào)節(jié)作用。

1、健脾益胃

山藥中的淀粉酶和多酚氧化酶可促進(jìn)消化液分泌,改善脾胃虛弱引起的食欲不振、腹脹腹瀉。鮮山藥蒸食或煮粥可緩解功能性消化不良。

2、潤(rùn)肺止咳

山藥黏液質(zhì)能潤(rùn)滑呼吸道,對(duì)慢性支氣管炎、肺燥干咳有緩解作用。建議將山藥與百合、杏仁搭配燉湯,幫助改善呼吸道干燥癥狀。

3、降血糖

山藥多糖可延緩碳水化合物吸收,輔助控制餐后血糖波動(dòng)。糖尿病患者可將山藥替代部分主食,但需注意監(jiān)測(cè)血糖變化。

4、增強(qiáng)免疫

山藥含有的皂苷類物質(zhì)能激活免疫細(xì)胞,提高機(jī)體抗病能力。長(zhǎng)期適量食用有助于減少感冒等呼吸道感染發(fā)生概率。

建議選擇表皮完整的新鮮山藥,對(duì)山藥黏液過敏者應(yīng)去皮后充分加熱食用。慢性病患者需在醫(yī)生指導(dǎo)下合理搭配膳食。

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