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想要健康必須營養(yǎng)全面嗎？

患者：女，44歲

病情描述:
我身體經(jīng)常會出現(xiàn)營養(yǎng)，醫(yī)生說缺維生素，要想健康必須營養(yǎng)全方面嗎？
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

想要健康并不必須追求絕對的營養(yǎng)全面，但需要保證核心營養(yǎng)素的均衡攝入。

人體健康依賴于多種營養(yǎng)素的協(xié)同作用，但個體對營養(yǎng)素的需求存在差異。碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪三大宏量營養(yǎng)素是能量基礎(chǔ)，建議通過全谷物、瘦肉、魚類及植物油等多樣化食物獲取。維生素和礦物質(zhì)等微量營養(yǎng)素對代謝調(diào)節(jié)至關(guān)重要，新鮮蔬菜水果可提供維生素C、鉀等成分，乳制品和豆類富含鈣質(zhì)。膳食纖維有助于維持腸道功能，燕麥、蘋果等食物含量較高。特殊人群如孕婦需增加葉酸攝入，老年人應(yīng)注重蛋白質(zhì)補充。長期單一飲食可能導(dǎo)致特定營養(yǎng)素缺乏，但偶爾飲食不均衡通常不會立即影響健康。

日常飲食可參考膳食指南的搭配原則，每餐包含主食、優(yōu)質(zhì)蛋白和蔬菜。無需過度計算每種營養(yǎng)素的攝入量，優(yōu)先選擇天然食材而非營養(yǎng)補充劑。烹飪時減少煎炸，采用蒸煮等方式保留營養(yǎng)。對存在乳糖不耐受或食物過敏者，可通過替代食物滿足營養(yǎng)需求。定期體檢能幫助發(fā)現(xiàn)潛在的營養(yǎng)失衡問題，必要時在營養(yǎng)師指導(dǎo)下調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。

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