普通的人一般能喝牛奶,可以補充優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。
牛奶含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,有助于維持肌肉和組織的正常功能,促進生長發(fā)育。其中的鈣質(zhì)可以幫助骨骼和牙齒保持健康,預(yù)防骨質(zhì)疏松。牛奶還含有維生素B2和維生素B12,有助于維持神經(jīng)系統(tǒng)功能和紅細(xì)胞生成。對于沒有乳糖不耐受或牛奶蛋白過敏的人群,適量飲用牛奶通常不會引起不適。建議選擇經(jīng)過巴氏殺菌或高溫滅菌的牛奶,避免飲用未經(jīng)處理的生鮮牛奶。
部分人群可能不適合飲用牛奶,比如乳糖不耐受者飲用后可能出現(xiàn)腹脹、腹瀉等消化不良癥狀。牛奶蛋白過敏者飲用后可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、皮疹甚至呼吸困難等過敏反應(yīng)。存在嚴(yán)重腎功能不全的患者需要限制蛋白攝入量,飲用牛奶前應(yīng)咨詢醫(yī)生意見。急性胰腺炎發(fā)作期或慢性胰腺炎患者可能無法耐受牛奶中的脂肪成分。飲用牛奶后出現(xiàn)不適癥狀的人群應(yīng)停止飲用并就醫(yī)檢查。
建議普通人群每日飲用300-500毫升牛奶,可以分次飲用避免一次性攝入過多。飲用前注意查看保質(zhì)期和儲存條件,開封后需冷藏并在規(guī)定時間內(nèi)飲用完畢。搭配谷物或面包等食物一起食用有助于延緩胃排空時間,提高營養(yǎng)吸收率。存在基礎(chǔ)疾病或特殊體質(zhì)的人群應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整飲用量和飲用方式。