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沙丁魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)豐富嗎

患者:男,42歲

病情描述:
我最喜歡吃的魚(yú)肉就是沙丁魚(yú),沙丁魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)豐富嗎?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
沙丁魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)非常豐富,沙丁魚(yú)富含蛋白質(zhì),是魚(yú)類中含鐵最高的一種,還富含能預(yù)防心肌梗塞等病的EPA,及其他不飽和脂肪酸,是一種理想的健康食品。沙丁魚(yú)體內(nèi)含有的核酸、大量的維生素A和鈣,可增強(qiáng)記憶力。
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