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鮮木耳為什么不能吃?

患者:女,38歲

病情描述:
我采摘了一些鮮木耳,準備炒菜吃,聽朋友說鮮木耳不能吃,這是怎么回事?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
吃了鮮木耳后不能接受日光的照射,因為鮮木耳中含有一種光感物質,人食用后,會隨血液循環(huán)分布到表皮細胞中,受太陽照射后,會引發(fā)日光性皮炎。這種有毒光感物質還易被咽喉黏膜吸收,導致咽喉水腫。
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