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水果可以用酒精消毒嗎

患者:女,22歲 提問于2018-09-04 23:41

病情描述:
媽媽每次去超市都會買好多水果回來,我挺喜歡吃水果的,但聽說水果上都打農(nóng)藥,想知道能用酒精消毒嗎?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
酒精通常是不能用來消毒水果的。雖說酒精有很強的消毒作用,可是不可以消毒水果,酒精雖然能殺死水果表層細菌,但會引起水果色、香、味的改變,同時酒精還有中和水果果酸的作用,會降低水果的營養(yǎng)價值,因此不建議使用酒精消毒水果。
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