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夏季吃太多生冷食品有什么壞處？

患者：女，27歲

病情描述:
夏天的時(shí)候我總喜歡喝冰鎮(zhèn)飲料，夏季吃太多生冷食品有什么壞處？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

夏季過(guò)量食用生冷食品可能導(dǎo)致胃腸功能紊亂、免疫力下降、營(yíng)養(yǎng)失衡等問(wèn)題。生冷食品主要包括未經(jīng)加熱的蔬果、冷飲、冰品等，長(zhǎng)期或大量攝入可能引發(fā)腹痛、腹瀉、消化不良等癥狀，部分人群還可能因寒涼刺激誘發(fā)呼吸道或關(guān)節(jié)不適。

1、胃腸功能紊亂

生冷食品會(huì)直接刺激胃腸黏膜，導(dǎo)致平滑肌異常收縮，引發(fā)陣發(fā)性腹痛或痙攣。低溫食物可能抑制消化酶活性，降低胃酸分泌效率，出現(xiàn)飯后腹脹、噯氣等消化不良癥狀。長(zhǎng)期如此可能發(fā)展為慢性胃炎或腸易激綜合征，表現(xiàn)為反復(fù)腹瀉與便秘交替。

2、免疫力降低

中醫(yī)理論中寒涼食物易損傷脾陽(yáng)，影響氣血生化功能，導(dǎo)致衛(wèi)外不固?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為低溫刺激可能暫時(shí)抑制免疫細(xì)胞活性，增加上呼吸道感染概率。兒童及體弱者可能出現(xiàn)反復(fù)感冒、過(guò)敏性鼻炎加重等情況。

3、營(yíng)養(yǎng)吸收障礙

持續(xù)腹瀉會(huì)導(dǎo)致水電解質(zhì)丟失，影響脂溶性維生素吸收。冷飲中的糖分可能抑制食欲，減少正常膳食攝入，造成蛋白質(zhì)、鐵元素等營(yíng)養(yǎng)素缺乏。部分人群因冷刺激加速腸蠕動(dòng)，出現(xiàn)食物未充分消化即被排出的現(xiàn)象。

4、代謝速率下降

低溫食物需要身體消耗更多能量升溫至核心溫度，可能引發(fā)代償性基礎(chǔ)代謝率降低。部分女性可能出現(xiàn)經(jīng)期腹痛加重、經(jīng)血量減少等宮寒表現(xiàn)。糖尿病患者需警惕冷飲中的隱形糖分導(dǎo)致血糖波動(dòng)。

5、誘發(fā)慢性疾病

已有慢性胃炎或胃潰瘍患者，生冷刺激可能加重黏膜損傷。風(fēng)濕病患者關(guān)節(jié)滑液黏稠度受低溫影響，疼痛癥狀可能加劇。哮喘患者快速攝入冷飲可能誘發(fā)支氣管痙攣，出現(xiàn)喘息發(fā)作。

建議夏季飲食以溫?zé)釣橹?，食用生冷食品前可適當(dāng)室溫放置。搭配生姜、紫蘇等溫性食材中和寒涼屬性，脾胃虛弱者可用山藥、小米等養(yǎng)護(hù)胃腸。出現(xiàn)持續(xù)腹痛或腹瀉時(shí)，可遵醫(yī)囑使用蒙脫石散、雙歧桿菌三聯(lián)活菌膠囊等藥物調(diào)節(jié)，同時(shí)注意補(bǔ)充淡鹽水預(yù)防脫水。日?？蛇M(jìn)行腹部順時(shí)針按摩促進(jìn)血液循環(huán)，避免空調(diào)房?jī)?nèi)直接食用冷藏食品。

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