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晚餐吃雞肉沙拉會(huì)胖嗎

患者：男，24歲

病情描述:
我為了不發(fā)胖一直堅(jiān)持晚上不吃飯，時(shí)間長了有點(diǎn)受不了，聽說吃雞肉不會(huì)胖，請問晚餐可以吃嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

晚餐適量吃雞肉沙拉通常不會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖。雞肉沙拉的熱量主要受到雞肉烹飪方式、沙拉醬用量、搭配食材種類以及個(gè)人代謝水平等因素影響。

1、烹飪方式：

選擇水煮或烤制的雞肉脂肪含量較低，油炸或煎制會(huì)增加額外熱量。

2、醬料選擇：

使用油醋汁替代奶油醬可減少熱量攝入，每份沙拉醬控制在15克以內(nèi)更佳。

3、食材搭配：

增加生菜、黃瓜等高纖維蔬菜占比，減少面包丁、奶酪等高熱量配料。

4、代謝差異：

基礎(chǔ)代謝率高者更易消耗熱量，運(yùn)動(dòng)后進(jìn)食比久坐后進(jìn)食更不易囤積脂肪。

建議搭配適量運(yùn)動(dòng)并控制總熱量攝入，選擇清蒸雞肉與無糖醬料可進(jìn)一步降低發(fā)胖風(fēng)險(xiǎn)。

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